明石だこが入ったので、ランチ・ディナーのパスタで使ったり、ディナータイムには明石だこのカルパッチョにしておだししています。ほどよく弾力もあってやわらかい明石だこ、今のおすすめです。今日のパスタは明石だことフレッシュトマトのパスタです。
上の写真はセルヴェチカという野菜で、夢前の夢工房さんから仕入れた無農薬野菜です。
セルヴェチカはとても珍しい野菜で ルッコラの原種だそうです。葉に厚みがあって ごまのような風味のあるとても個性的な野菜です。
夢工房さんの野菜は、野菜の味がしっかりあってとてもおいしいです。
サラダに使ってますのでお楽しみに！
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