1月の出来事など

今年は巳年ですね。うちのマスターは今年年男なんです。
習字を習っている従業員さんが、『巳』の色紙を書いてきてくれました！
とても気に入って　１月中店内に飾っていたのですが、目に留まった方はいらっしゃるでしょうか?



膝掛、新調しました！
まだまだ寒い日が続いていますので、ぜひお使いくださいね。

１月中旬、ＦＭゲンキさんの番組に出演させていただきました！
打ち合わせもほとんどなく、普段通りでいいですよと言われたのですが・・・
やっぱり緊張してましたねぇ～（笑）短い時間でたくさんお店のＰＲをしていただき
ありがとうございました！貴重な経験ができて楽しかったです♪

夢前夢工房さんの苺が入ってきました！
甘くて瑞々しくて　果肉もしっかりしていて　とっても美味しいです。
只今、パフェに苺メインでトッピングしています。（730円）
デザートの付け合せにも使用しています。

年末年始の営業日のお知らせ

年末年始の営業についてですが、
12/24は月曜日ですが（定休日ですが）、クリスマスイヴなので営業します♪
12/30・31・元日は、お休みさせていただきます。
新年は、２日（水）より営業させていただきます。

クリスマスディナーのご予約承り中です。
今年は、今のところ　24日のご予約が少ないので、検討中の方はぜひ!!

クリスマスディナー♥

今年も2種類のクリスマスディナーをご用意いたしました!!
チョイス可能なメインディッシュとパスタが入ったコース・・・ノエル3500円と
オマール海老やフォアグラなどを使ったフルコース・・・エトワール4500円
の2種類です。
期間は12/22（土）～26（水）です。
クリスマスのお食事は、是非chelsea cafeで・・・
ご予約承り中です♪

お知らせ

11/21（水）は、調理師の食品衛生管理の講習参加のため、
ランチのご注文は1：00までとなります。
2：00から4：30ごろまでクローズタイムとなります。

　ご迷惑をお掛けしますが、ご協力よろしくお願いいたします。

姫路のポーク桃色吐息!!

 只今当店では、姫路産の豚肉・桃色吐息を使ったメニューをご用意しています。

桃色吐息のソーセージは、お肉の味がしっかりしているにもかかわらず　中はふわふわやわらかい歯ごたえになっていて、とてもジューシーです。

桃色吐息のソーセージ900円

桃色吐息のマッシュポテト焼き1000円



桃色吐息で生ハムを仕込み中です。
めちゃくちゃ大きいお肉の塊なので、出来るまで数か月かかりそうです。こんなに大きい骨付きお肉で作るのは初めてなので　うまく出来るといいのですが・・・　楽しみです♪

 スモークサーモンも今仕込み中です！
スモーク小屋付近、スモークのいい香りで充満してます。
乞うご期待です。

7年目・・・

おかげさまで、先日10/12で　chelsea cafeは、オープンから7年目を迎えることができました。
毎年10/12は、気が付けば過ぎ去っていて、何周年とか意識する間もなく終わっていましたが、
今年も似たようなものですが・・・ブログでだけでも触れておこうと思って・・・
オープン以来6年経過したわけですが、ほんとうにあっと言う間で　試行錯誤の繰り返しで今に至っていますが、お店としてまだまだ半人前であるにもかかわらず　たくさんのお客様をはじめ、業者さんや従業員さんに支えられて　今までやってこれたと　つくづく感じています。本当にお世話になっています。ありがとうございます。それと、これからもどうぞよろしくおねがいします。



期間限定のアップルパイセット（ドリンク付き）650円が、今季も登場です!
大きめのりんごの果肉がごろごろ入っていて、ジューシーなアップルパイです。
さわやかな甘酸っぱさで、意外に男性に人気ですよ。
タルトセット（ドリンク付き）650円のタルトは、只今栗のタルトです。
こちらも大きい栗がそのままごろっと入っているので、なかなかの食べごたえです。
どちらも秋を感じられるスイーツですね。
是非、ご賞味ください。

お知らせ

明日10/5（金）16：00以降は、貸切となりますので、ご注意ください。
何卒、ご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。